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Terra dei Fuochi o Terra dei… Cuochi?

Terra dei Fuochi o Terra dei… Cuochi? Parte da uno dei luoghi più “maletichettati” d’Italia la sfida al disinquinamento ambientale. Una sfida che si può vincere anche a tavola. Lì, in quel laboratorio a cielo aperto eletto dalla comunità scientifica a luogo di sperimentazione di nuove metodologie per contrastare i danni alla salute provocati dalla mano “killer” dell’uomo. Un’occasione di riscatto, per dirla tutta, che […]

Ecco la dieta che allunga la vita nella Terra dei fuochi

LEGGI L’ARTICOLO QUI Una dieta a base di grani antichi mediterranei e germogli per combattere l’intossicazione da metalli pesanti nella Terra dei Fuochi, territorio a cavallo tra le province di Caserta e Napoli in cui i cittadini sono più esposti, proprio a causa dei roghi tossici di rifiuti, all’inalazione di sostanze pericolose. La soluzione è […]

Il test mineralometrico del capello e’ un test ufficiale o alternativo?

Il test per lo studio dei minerali tossici  e nutrizionali nel capello è un test validato scientificamente, riconosciuto dall‘O.M.S. (organizzazione mondiale della sanità) e dall’E:P.A. (environmental protection agency). Il journal of american  medical  association, una delle più importanti riviste scientifiche di medicina, ha pubblicato un articolo che informa gli operatori medici  e sanitari, circa l’importanza […]

L’OROLOGIO DELLA VITA:IL SEGRETO DELLA SALUTE ULTRACENTENARIA.

Teano Tenuta San Massimo 16 Dicembre 2017 Ore 16:00              L’invecchiamento cellulare è un’alterazione metabolica che nasce nella cellula, alla base di tutte le malattie croniche (diabete, ipertensione, cardiopatie, cancro ecc..): si tratta dell’ Inflammaging. L’inquinamento ambientale e l’alimentazione sono concausa (talvolta la principale) di tale processo. Controllando questi due aspetti possiamo intervenire con successo […]

Cookies vegani

Cookies vegani per una gustosissima, ma sana merenda! Ingredienti per circa 20 biscotti : 70 gr di farina di avena 130 gr di farina di riso 60 gr di zucchero di cocco 60 gr di latte di riso 60 gr di olio evo 70 gr di gocce di cioccolato extra fondente 10 gr di bicabornato […]

Ricetta Pane Azimo

Le farine antiche sono grani non rimaneggiati dall’uomo, sono meno raffinati e si prestano ad essere la vorati con le macine a pietra, rispettando e preservando il germe con tutte le sue proprietà benefiche. Mantengono un rapporto più equilibrato tra presenza di amidi e glutine, tale condizione ne conferisce una maggiore digeribilità e minore intolleranza. […]

Muffin senza glutine per una colazione salutare

Muffin senza glutine per una colazione salutare Ingredienti 200 gr di farina di castagne 70 gr di fecola 110 gr di zucchero di canna 1 bustina di lievito 10 gr di cacao amaro Sale 70 ml di olio di semi 200 ml di latte vegetale ( riso o avena) Preparazione: Mescolare tra loro prima le […]